Форма ели декоративная. Она относится к карликовым видам. В 10 лет растительность достигает высоты в 0,5 м и ширины в 0,7 м. В возрасте 30 лет ее высота равна 1,5 м, диаметр равен 2 м.
Герман Нау считается медленнорастущим видом. Годовой прирост составляет всего 5-10 сантиметров. Крона у данной ели широкая, конусовидной формы. Она вырастает достаточно густой.
Хвоя жесткая, колючая и короткая. Ее средняя длина составляет всего 2 сантиметра. Окраска хвои серебристо-голубовато-серая. Насыщенная расцветка будет сохраняться только при выращивании на солнечных территориях.
Шишки составляют в длину примерно 3-8 сантиметров. Их окраска розово-пурпурная. Незрелые шишки, как правило, красноватого оттенка. Располагаются они на кончиках побегов.