Сорт Богатырь - позднезимний.
Яблоки в основном крупные с гладкой кожицей, однотипные, до съема остаются светло-зелеными, при хранении желтеют.
Мякоть плодов мелкозернистая, плотная, белая, хрустящая. Вкус - гармоничный кисло-сладкий, освежающий с явным выраженным ароматом. Съемная зрелость наступает в середине сентября, но лучше снимать позднее. Вовремя снятые плоды хранятся до середины мая, не теряя своих вкусовых качеств и хрусткости.